ROMA, Itália / RankWire.AI / – Os estoques globais de cereais devem aumentar em 17,2 milhões de toneladas, ou 1,8%, até o final das safras de 2027, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). O aumento reflete, em grande parte, os maiores estoques de trigo na Rússia e na Ucrânia, onde as interrupções nas exportações estão causando o acúmulo de oferta. A FAO publicou a previsão em seu último Boletim de Oferta e Demanda de Cereais na sexta-feira, 6 de novembro.
A produção mundial de cereais deverá recuar em relação ao seu recorde de 2025 em 2026, embora se mantenha no seu segundo nível mais alto de sempre, com 2.999 milhões de toneladas. Prevê-se uma queda na produção de todos os principais cereais, mais acentuadamente no caso do trigo. Os cereais secundários deverão registar apenas uma ligeira diminuição. A relação entre os stocks globais e a utilização de cereais deverá situar-se em 32,4%, ligeiramente acima do nível da época anterior. Este relatório atualiza as previsões anteriores da FAO para a época de 2026.
A produção de arroz deverá diminuir.
A produção de arroz deverá contrair pela primeira vez em quatro safras, caindo 2,5% para 552 milhões de toneladas. A FAO afirmou que o declínio reflete principalmente as margens reduzidas dos produtores e as condições climáticas adversas associadas ao El Niño. Os estoques globais de arroz também devem cair para 216,5 milhões de toneladas, embora esse ainda seja o segundo maior nível já registrado. A previsão é de que o comércio mundial de arroz cresça 2,9%, atingindo 61,6 milhões de toneladas em 2027.
A previsão é de que o consumo mundial de cereais em 2026/27 aumente ligeiramente, em 0,2%, para 2.971 milhões de toneladas. O consumo alimentar responde pela maior parte desse aumento esperado, que chega a 5,6 milhões de toneladas. O consumo de trigo para alimentação deve crescer 0,8% e o de arroz 1,0%, um ritmo ligeiramente inferior ao do crescimento populacional global. Esses dados surgem em um momento em que a FAO também destaca a magnitude do desperdício global de alimentos e seu custo para as economias.
Negociação de trigo cai 8,6%
Prevê-se que o comércio mundial de cereais em 2026/27 contraia 3,3%, ou 17,4 milhões de toneladas, para 507,7 milhões de toneladas. A principal causa dessa contração é a queda de 8,6% no comércio de trigo, ou 18,1 milhões de toneladas, com os embarques de todos os principais exportadores a diminuírem devido a restrições de oferta ou logísticas. Em contrapartida, prevê-se um crescimento de 2,2% no comércio de milho. A Rússia tem sido, há muito tempo, um dos principais fornecedores de trigo, tendo registado exportações recordes do grão em 2024 .
O Índice de Preços dos Alimentos da FAO, divulgado no mesmo dia, registrou média de 133,9 pontos em outubro, queda de 1,2% em relação a setembro, mas alta de 5,9% em comparação com o ano anterior. O índice de preços dos cereais caiu 4,5%, com a queda dos preços do trigo após quatro meses consecutivos de alta, devido à demanda fraca e à melhora das perspectivas de produção, principalmente na Argentina. Os preços do milho recuaram em relação à máxima de três anos atingida em setembro. A expectativa de flexibilização das restrições às exportações do Mar Negro também pressionou os preços do trigo.
Outros preços de alimentos seguiram direções diferentes. Os preços do açúcar subiram 6,6%, atingindo o nível mais alto desde dezembro de 2024, devido às interrupções causadas pelas chuvas no Brasil e às preocupações com a produção na Índia, na União Europeia e na Tailândia. O índice de óleos vegetais subiu 0,3%, enquanto os preços dos laticínios caíram 1,1% e os da carne recuaram 1,2%. O índice geral permanece 16,4% abaixo do pico de março de 2022. Os preços do arroz subiram 1,6% devido a atrasos na colheita, condições climáticas adversas e aumento dos custos.
A publicação "FAO prevê aumento de 17,2 milhões de toneladas nos estoques globais de cereais" apareceu primeiro no American Ezine .